• Закрыть ×
  • 
  • Факты о чае

    Сколько кофеина содержится в чае?

    Кофеин из натуральных источников потреблялся людьми по всему миру столетиями. Широкое присутствие кофеина в большом количестве растений безусловно сыграло ключевую роль в давней популярности продуктов, содержащих кофеин, особенно напитков.

    Человеческому телу требуется определенное количество кофеина и исследования показывают, что до 10-12 чашек чая в день являются вполне приемлемыми для организма. Уровень содержания кофеина в чайном растении – это генетическая особенность, поэтому определяется видом, к которому относится растение. Вид, который растет в Шри-Ланке, Camellia Sinensis, имеет уровень кофеина около 2,5 – 4%.

    Как чай, так и кофе содержат метилированные ксантины, кофеин, теофиллин и теобромин. Самое высокое содержание кофеина среди всех диетических продуктов имеет заваренный кофе – около 100 мг на чашку. 300 мл бутылка колы содержит 30-60 мг кофеина и около 37 мг кофеина содержится в 56 г плитке черного шоколада. Существует также большое количество медикаментов, которые содержат кофеин – как правило 200 мг на таблетку или капсулу (фармакологически активной дозы кофеина). В то время как чашка чая содержит около 28-44 мг кофеина (FDA 1980).

    Количество кофеина в чае в сухом виде выше, чем количество кофеина в равном по весу количестве высушенных кофейных зерен. Тем не менее, в результате с единицы количества черного чая можно получить больше чашек чая, чем из равного количества кофейных зерен, а значит, количество кофеина в чашке чая меньше кофеина в равной чашке кофе.


    назад
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26